Acı Soslu Mücver Noodle Tarifi


Malzemeler

  • 2 adet Egg noodle keki
  • 1 su bardağı ince şerit şeklinde doğranmış havuç
  • Yarım su bardağı yeşil soğan
  • 1 adet rende patates
  • 1 su bardağı eski kaşar
  • 2-3 dal yeşil soğan
  • Yarım çay bardağı maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
Hazırlanışı

Bir blender veya mutfak robotunda tüm tatlı acı sosu malzemelerini birlikte karıştırın. Bir tencereye döküp kaynatalım. Mısır nişastası karışımını ekleyin karıştırın ve ocaktan alın. Kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyalım. Egg Noodle’larımızı haşlayıp kenara alalım. Yeşil soğan ve maydanozları doğrayalım. Yumurtaları derince bir kaba alıp çırpalım. Pul biber, karabiber ve tuzu ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Ardından suyunu iyice sıktığımız patates, doğranmış havuç, yeşil soğan, maydanoz ve Egg Noodle’larımızı eklenerek karıştıralım. Mücver harcımız hazır. Mücveri tavada pişirelim. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alalım, çay tabağı büyüklüğünde yayalım, çevirerek kızartalım. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım. Afiyet Olsun!